Champagne à l'érable, bulles de sève

Le Québec vit sous le signe de la nouveauté et de la belle lancée des produits de notre terroir et de la créativité de notre peuple. Pour mon plus grand plaisir je viens de découvrir la boisson des dieux un champagne à l'érable fait comme la méthode champenoise, c'est de la pure folie. Enfin le sirop d'érable est un produit digne de notre terroir puisqu'il est transformé à partir de la sève d'érable pour en faire plusieurs boissons et vins d'érable dans un érablière-vignoble l'Ambroise. Je trouve l'idée surprenante et nouvelle et surtout pour le champagne à l'érable, je me procure une bouteille rapidement et je vous en reparle!
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