Dégusté la première fois l'été dernier chez des amis, j'avais été emballé par l'originalité du mélange salé/sucré, ayant réuni d'autres amis et voisins, j 'ai décidé qu'ils me servirait de cobayes/testeurs pour cette recette.
Pari gagné!!
Mini-soupiéres st jacques/coco
Pour 10 minis
15 gr de beurre
15 gr de farine
250 ml de lait de coco
30 pétoncles de st jacques
de la noix de coco râpé
Faire une béchamel avec le lait de coco, sel/poivre.
Faire cuire les st jacques quelques minutes dans une poêle.
Garnir les minis soupières de 3 pétoncles puis de la béchamel et parsemer de poudre de coco,
passer au four 180°C 10 à 15 min.
Servir.
Et puis une déco sympa automnale avec de vrais champignons (comestibles?)