IngrĂŠdients :
- - 125 g de semoule
- - 1 l de lait
- - 100 g de sucre
- - 3 oeufs
- - 1 gousse de vanille
- - beurre
PrĂŠparation :
- Porter le lait à Êbullition avec le sucre et 1 gousse de vanille fendue (vous pouvez tout aussi bien choisir un autre parfum : de l'amende amère, du caramel, de la fraise...).
- Jeter la semoule en pluie, mÊlanger à la cuillère en bois pendant 5 à 10 minutes à feu doux.
- Laisser gonfler la semoule.
- Hors du feu, incorporer les oeufs, bien mĂŠlanger.
- Verser la prĂŠparation dans un moule rectangulaire beurrĂŠ.
- Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
Se marie très bien avec un caramel liquide ou une sauce au chocolat.