Balade bordelaise

Dans un précédent article, je montrais une vidéo présentant Bordeaux avant et après sa transformation.
Voici une balade en images dans le Bordeaux d'aujourd'hui, par une journée d'automne ensoleillée.
La place Pey Berland

Le tramway de Bordeaux passant place Pey Berland.
La mairie de Bordeaux, située dans les murs de l'ancien Palais Rohan, place Pey Berland. C'est un ancien palais archiépiscopal, construit au 18me siècle à la demande de l'archevêque Ferdinand Maximilien Mériadec de Rohan. Il devient l'hôtel de ville en 1835 après avoir été résidence impériale de Napoléon 1er.
La tour Pey Berland. Elle est située juste à côté de la cathédrale Saint André, mais elle est détachée du reste de la cathédrale. A son sommet domine Notre Dame d'Aaquitaine, statue dorée d'une Vierge à l'enfant. Il faut monter 232 marches dans un étroit escalier à vis pour atteindre la terrasse située au sommet de la tour... Je n'ai pas eu le courage de les monter pour prendre une photo de là haut !
Détail de Notre Dame d'Aquitaine
La cathédrale Saint-André


Place des Quinconces - Le monument aux Girondins
Le monument aux Girondins, vu depuis la place du Grand Théâtre. Ce monument a été érigé fin 18me à la mémoire des députés Girondins victimes de la Terreur. Au sommet de la colonne trône le Génie de la Liberté brisant ses fers.
Aux pieds de la colonne, de chaque côté, se trouvent deux bassins. L'un représente le triomphe de la République, avec des statues représentant le travail et la sécurité, symbolisées par le forgeron et le lion. L'autre représente le triomphe de la Concorde, qui protège la fraternité et l'abondance. Les chevaux quant à eux amènent le bonheur. 




Détail du Génie de la Liberté brisant ses fers. 
Le Grand Théâtre 
Situé place de la comédie, le Grand Théâtre de Bordeaux est l'exemple parfait d'un théâtre à l'italienne. Il est aujourd'hui considéré comme l'un des plus beaux théâtres français, et abrite une salle de spectacle d'un millier de places. 

Les quais et le pont de pierre

Le pont de pierre

Vue de Bordeaux depuis le pont de pierre

Les quais. J'adore y faire du vélo ou mon jogging.



Le miroir d'eau et la place de la Bourse

Le miroir d'eau de Bordeaux, d'une surface de 3450m². Il fait apparaître un effet miroir avec une couche d'eau de quelques centimètres sur du granit. Régulièrement, l'eau diminue pour laisser place à un autre effet : un brouillard, pendant quelques minutes ; la couche d'eau étant alors moins fine, on peut y marcher et tremper ses pieds si l'on veut.
Le miroir d'eau se situe sur les quais. De l'autre côté, il donne sur la place de la Bourse (photo).

La place de la Bourse, avec au centre la fontaine des trois grâces. 


Quelques mots sur l'art de vivre bordelais !

Qui dit Bordeaux dit vignobles bordelais, donc dit vin ! Et c'est vrai, nous avons de très bons vins !
Les vins du Médoc : Saint Estèphe, Pauillac, Saint Julien, Margaux...
Les Graves, Haut-Brion, Pessac-Leognan, Pape Clement
Le Sauternes (mon préféré en blanc)
Les Saint-Emilion (mon préféré en rouge), Pomerol, Fronsac
Les entre-deux-mers : Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont...
"Une journée sans vin est une journée sans soleil" (Proverbe provençal).
Pas plus de deux verres par jour, toutefois !

 
Beaucoup de villes ou de régions ont leur propre spécialité ; à Bordeaux, c'est le canelé bordelais (pas de faute de frappe : ça s'écrit bien avec un seul N)  ; il y a beaucoup d'imitations, mais pour savourer un vrai canelé de Bordeaux, une seule adresse : Baillardran. Il s'agit d'un petit gateau parfumé au rhum et à la vanille, recouvert d'une croûte caramélisée ; croustillant et caramélisé à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Prenez ça avec un verre de vin rouge au coin du feu : voilà le bonheur !!
L'authentique canelé bordelais. Pour en déguster si vous vous promenez à Bordeaux, repérez les boutiques rouges de l'enseigne Baillardran :
Ils font aussi d'exquis macarons !