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Balade bordelaise

Publié le 04 novembre 2008 par Cafatica

Dans un précédent article, je montrais une vidéo présentant Bordeaux avant et après sa transformation.
Voici une balade en images dans le Bordeaux d'aujourd'hui, par une journée d'automne ensoleillée.
La place Pey Berland

Balade bordelaise
Le tramway de Bordeaux passant place Pey Berland.
Balade bordelaiseLa mairie de Bordeaux, située dans les murs de l'ancien Palais Rohan, place Pey Berland. C'est un ancien palais archiépiscopal, construit au 18me siècle à la demande de l'archevêque Ferdinand Maximilien Mériadec de Rohan. Il devient l'hôtel de ville en 1835 après avoir été résidence impériale de Napoléon 1er.
Balade bordelaiseLa tour Pey Berland. Elle est située juste à côté de la cathédrale Saint André, mais elle est détachée du reste de la cathédrale. A son sommet domine Notre Dame d'Aaquitaine, statue dorée d'une Vierge à l'enfant. Il faut monter 232 marches dans un étroit escalier à vis pour atteindre la terrasse située au sommet de la tour... Je n'ai pas eu le courage de les monter pour prendre une photo de là haut !
Balade bordelaiseDétail de Notre Dame d'Aquitaine
Balade bordelaiseLa cathédrale Saint-André

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Place des Quinconces - Le monument aux Girondins
Balade bordelaise
Le monument aux Girondins, vu depuis la place du Grand Théâtre. Ce monument a été érigé fin 18me à la mémoire des députés Girondins victimes de la Terreur. Au sommet de la colonne trône le Génie de la Liberté brisant ses fers.
Aux pieds de la colonne, de chaque côté, se trouvent deux bassins. L'un représente le triomphe de la République, avec des statues représentant le travail et la sécurité, symbolisées par le forgeron et le lion. L'autre représente le triomphe de la Concorde, qui protège la fraternité et l'abondance. Les chevaux quant à eux amènent le bonheur. 

Balade bordelaise
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Balade bordelaise
Balade bordelaiseDétail du Génie de la Liberté brisant ses fers. 
Le Grand Théâtre 
Balade bordelaiseSitué place de la comédie, le Grand Théâtre de Bordeaux est l'exemple parfait d'un théâtre à l'italienne. Il est aujourd'hui considéré comme l'un des plus beaux théâtres français, et abrite une salle de spectacle d'un millier de places. 
Balade bordelaise
Les quais et le pont de pierre

Balade bordelaiseLe pont de pierre
Balade bordelaise
Balade bordelaiseVue de Bordeaux depuis le pont de pierre
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Balade bordelaiseLes quais. J'adore y faire du vélo ou mon jogging.
Balade bordelaise
Balade bordelaise
Balade bordelaise
Le miroir d'eau et la place de la Bourse

Balade bordelaiseLe miroir d'eau de Bordeaux, d'une surface de 3450m². Il fait apparaître un effet miroir avec une couche d'eau de quelques centimètres sur du granit. Régulièrement, l'eau diminue pour laisser place à un autre effet : un brouillard, pendant quelques minutes ; la couche d'eau étant alors moins fine, on peut y marcher et tremper ses pieds si l'on veut.
Le miroir d'eau se situe sur les quais. De l'autre côté, il donne sur la place de la Bourse (photo).
Balade bordelaise

Balade bordelaise

Balade bordelaise
La place de la Bourse, avec au centre la fontaine des trois grâces. 

Balade bordelaise

Quelques mots sur l'art de vivre bordelais !

Qui dit Bordeaux dit vignobles bordelais, donc dit vin ! Et c'est vrai, nous avons de très bons vins !
Les vins du Médoc : Saint Estèphe, Pauillac, Saint Julien, Margaux...
Les Graves, Haut-Brion, Pessac-Leognan, Pape Clement
Le Sauternes (mon préféré en blanc)
Les Saint-Emilion (mon préféré en rouge), Pomerol, Fronsac
Les entre-deux-mers : Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont...
"Une journée sans vin est une journée sans soleil" (Proverbe provençal).
Pas plus de deux verres par jour, toutefois !
Balade bordelaise

 
Beaucoup de villes ou de régions ont leur propre spécialité ; à Bordeaux, c'est le canelé bordelais (pas de faute de frappe : ça s'écrit bien avec un seul N)  ; il y a beaucoup d'imitations, mais pour savourer un vrai canelé de Bordeaux, une seule adresse : Baillardran. Il s'agit d'un petit gateau parfumé au rhum et à la vanille, recouvert d'une croûte caramélisée ; croustillant et caramélisé à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Prenez ça avec un verre de vin rouge au coin du feu : voilà le bonheur !!

Balade bordelaise
L'authentique canelé bordelais. Pour en déguster si vous vous promenez à Bordeaux, repérez les boutiques rouges de l'enseigne Baillardran :
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Ils font aussi d'exquis macarons !
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