Ingrédients :
- - 1 kg de cèpes ou de champignons
- - huile d'olive
Préparation :
- Laver les cèpes très vite. Couper la base des pieds puis couper le reste en morceaux.
- Mettre dans une poêle, les faire perdre leur eau, puis mettre de l'huile d'olive et les faire dorer.
- A la fin mettre un peu d'ail et de persil
- Stériliser vos conserves
- Verser à ras, et fermer
- Placer les conserves tête en bas le temps qu'elles refroidissent