Ingrédients :
- 1kg de Rôti de Porc
- 1L de lait demi écrémé
- 1 feuille de laurier
- 20g de beurre doux
- sel poivre
Préparation :
- Dans une casserole faire fondre le beurre
- Déposer le rôti dans le beurre et le faire dorer sur toutes ses faces
- saler, poivrer, ajouter une feuille de laurier
- Attendre 5 minutes et verser le lait coupé avec de l'eau jusqu'à ce que le liquide recouvre pleinement le rôti
- Laisser cuire 40 minutes à petit bouillon
- déguster chaud ou froid en fines tranches