Comme tous les mois ou tous les trimestres, le grand centre commercial Daimaru organise un "Hokkaido Fair", grande kermesse commerciale au dernier étage, le plus moche d'entre tous, mais parfait pour accueillir des stands divers de commerçants venus du grand nord japonais pour apporter au peuple de Kyoto, leurs denrées si particulières. Il y a un côté foire moyenâgeuse européenne avec cette impression de pouvoir approcher des produits que l'on ne trouve que dans une contrée loingtaine alors que beaucoup sont disponibles au rayon Hokkaido des supermarchés. Ce doit être la plaisir d'une communion entre clients à la recherche de diversités gustatives.
A Hokkaido, il y a des vaches laitières, de la cochonnaille et des ramen. Bref, Hokkaido, c'est la Normandie, l'Allemagne, le cheese cake et des Japonais. Pour les photos, restons sur les bento aux crabes et autres fruits de mer ainsi que sur les délicieuses TaiYaki, ce gâteau en forme de poisson (j'en ai choisi un à la crème pâtissière). Cela valait bien vingt minutes d'attente.