"Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour..."

"Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour..."
Il est certain que vous connaissez la chanson ! Ce message fait partie des multiples messages nutritionnels accompagnant les spots et imprimés publicitaires. Messages apparus depuis la loi de santé publique, votée en août 2004, dans le but de sensibiliser le grand public -particulièrement les enfants- aux risques pour la santé d'une mauvaise nutrition, et de prévenir l'obésité. Parmi les autres messages nutritionnels du genre, il y a "évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé", "pratiquez une activité physique régulière" ou encore "évitez de grignoter entre les repas"...Vous connaissez évidemment !
Saviez-vous que, selon une enquête effectuée par UFC Que Choisir, 40% des adultes et 57% des enfants ne "voient" pas ces messages nutritionnels... Le spot est "plus fort que toi" !... aie ! aie ! C'est tout le contraire qu'il fallait...
Mais revenons à nos moutons ou plutôt à nos 5 fruits et légumes par jour... Euh, il s'agit de portions de fruits, évidemment, pas un radis, un petit pois... Bon, j'arrête !
"Beuh, j'aime pas les légumes"... Tous les parents ont entendu cette charmante chanson de leur chère progéniture, au moment des repas... Y'a pas que les enfants, hein ?!
Alors, faudra être créatif pour caser ses satanées 5 portions de fruits et légumes par jour : potages, compotes, jus, confitures, tartes, gelées, flans... et se diversifier dans les plantes à manger.
Alors, ma question : "C'est quoi qui pousse en ce moment dans les jardins" ? ben oui, ne vous figurez pas manger des fraises en cette saison !
Votre porte-monnaie et vos papilles vous remercieront si vous consommez des fruits et légumes de saison, parce que :

• les fruits et légumes de saison, c'est moins cher.
• les fruits et légumes de saison ont meilleur goût que leurs confrères élevés sous serres
• les fruits et légumes de saison ont un impact moindre sur l'environnement (moins d'énergie est nécessaire pour leur culture et leur transport...)

En résumé, consommez des fruits et légumes de saison, c'est une démarche de développement durable... mais vous le saviez déjà !
Hep, ma question est restée sans réponse : "Y'a quoi dans les potagers en ce moment ?"
Des carottes, des choux, des pommes... bien !... des épinards, des oignons... whaou... des kakis, des catalonias... hein ? c'est quoi, ça ?!
J'arrête les devinettes : pour vous aider à vous diversifier, toute l'année, en fruits et légumes de saison, faites une visite sur le site Calendrier pratique des fruits et légumes de saison
En primeur, je vous mets la liste des fruits et légumes de novembre :

• Fruits : Ananas, Avocat, Banane, Citron, Fruit de la passion, Kaki, Kiwi, Mandarine, Mangue, Marron, Noix, Orange, Papaye, Poire, Pomme
• Légumes : Carotte, Catalonia, Chou blanc, Chou de Bruxelles, Chou rouge, Chou chinois, Chou rave, Chou frisé, Cima di Rapa, Courge, Céleri, Céleri-branche, Epinard, Fenouil, Maïs doux, Oignon, Poireau, Pomme de terre, Racine rouge, Radis, Radis long, Salsifis

Bon appétit !
PUCE vous propose la Carte de France des AMAP.
Aidez-nous à la compléter !