Paillassons de pommes de terre

Délicieux!

Voici la recette:
- Cuire dans l'eau salée des tranches de pommes de terre de 1 cm d'épaisseur environ 5 à 7 min ( Pas trop cuite mais tendre)
- Egouttez l'eau
- Mettre les tranches de patates cuites sur un papier parchemin dans une tôle à biscuits.
- Vaporisez d'un peu d'huile.
- Retournez les tranches de patates.
- Ecrasez à la fourchette.
- Formez de petites galettes.
- Avec un pinceau les badigeonner d'huile d'olive.
- Saupoudrez de basilic, d'origan, de paprika et d'un peu de paprika.
- Cuire au four à 500F
- Les galettes seront molles. Elles durcissent un peu après quelques minutes.

On peut les faire congeler facilement et réchauffer au four è 350 F