Au travail en ce moment il y a un gentil monsieur qui n'est que de passage malheureusement! Et ce gentil Monsieur a un potager...c'est rare à Paris (enfin ça l'est moins en région parisienne). Et dans son potager le gentil Monsieur fait pousser des potirons! et comme il est gentil il en amène à ses collègues...c'est pas gentil ça!
Munie de mon potiron, j'ai envie d'en faire autre chose qu'une soupe ou purée...il faut l'honorer le potiron du gentil Monsieur!!Pour cela mon imagination débordante me fait rassembler:
Je décide donc de le farcir!!
mon petit potiron
une escalope de poulet
100g de fromage blanc 0%
une bonne poignée d'épinards frais
un peu d'ail
du sel, du poivre
Commencer par nettoyer le potiron entier et le faire cuire pour moi au micro ondes une dizaine de minutes maxi.
Préparer la farce: hacher le blanc de poulet, les épinards, l'ail. Mélanger le tout au fromage blanc, assaisonner (y aller franchement, je n'avais pas assez salé). Réserver.
Couper "le chapeau" du potiron. Retirer les graines et les filaments. A l'aide d'un couteau retirer un peu de chair du potiron. hacher les morceau et les ajouter à la farce.
farcir le potiron, recouvrir du chapeau et faire cuire à four chaud (200°) une bonne demi-heure.
Bon ap' et merci gentil monsieur!!