J'aime déguster cette tartine avec une salade de mâche aux noix et quelques tranches fines de mortadelle.
Tartine à l'œuf et au gorgonzola
- 1 tranche de pain
- du gorgonzola
- 1 œuf
- de l'huile d'olive
- du poivre noir du moulin
Préchauffez le gril du four. Faites légèrement griller le pain sur une seule face. Etalez une couche plus ou moins épaisse de gorgonzola sur la face grillée du pain.
Faites cuire l'œuf à la poêle avec un peu d'huile d'olive, déposez-le sur le gorgonzola, poivrez.
Servez sans attendre.
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