Compote pommes banane aux épices

C'est la pleine période des pommes et je dois dire que je ne sais plus trop quoi en faire...
Pour le dessert, ce sera donc compote !

Pour 3 personnes :
3 pommes moyennes
1 banane
1 étoile de badiane
2 sachets de sucre vanillé
Quelques pincées de cannelle
1 pointe de couteau de vanille en poudre
Éplucher la banane et les pommes ; les couper en morceaux.
Faire cuire dans une casserole avec le sucre et les épices jusqu'à obtention de la texture souhaitée.
Pour ma part, je ne l'ai pas fait cuire très longtemps et je l'ai écrasé à l'écrase purée car j'aime les morceaux !!