Madame le Préfet du Jura, Joelle Mouel, vient d'autoriser le "prélèvement" (c'est beau ce mot, pour dire l'abattage) de 225 cerfs de la Fore^t de Chaux dans le Jura.
Bien entendu, Brigitte Bardot, n'a pas tarder à réagir et parle de "Génocide" (là encore les mots sont révélateurs.
Lire l'article du Progres http://www.leprogres.fr/infosdujour/jura/1053998.html
Quant à moi, je parle du gibier dans le prochain YooMag sur YooCuisine.tv..... Mais 95% du gibier que l'on trouve dans le commerce est du gibier d'élevage et nous ne sommes pas tous végétariens.