Manger des légumes biologiques du Québec tout l’hiver… c’est possible !

Par Julie Maurais Au cours de la saison estivale, il est facile de consommer des légumes frais du Québec, cependant la situation se complique avec l’arrivée de l’hiver. En effet, durant la saison froide, la majorité des légumes sur le marché parcourent des centaines de kilomètres avant de se rendre dans nos assiettes, ce qui génère une quantité importante de gaz à effet de serre. Ainsi, cet hiver, osez troquer les brocolis du Chili et les poivrons du Mexique pour les betteraves et les choux québécois en participant à l’agriculture soutenue par la communauté. Lire la suite sur les légumes du Québec en hiver… Photo: www.equiterre.org