Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 1 kg de panais
- 250 ml de crème liquide
- 2 oignons
- 3 cs amandes effilées
- sel, poivre, chapelure
Recette
- Préchauffer le four à 225 °C.
- Laver et gratter les panais. Les trancher finement, éventuellement à la mandoline. Trancher également les oignons pelés.
- Dans un saladier, mélanger les panais, les oignons, les amandes, la crème de soja ; saler, poivrer. Verser dans un plat à gratin.
- Recouvrir de chapelure, et enfourner 1 heure.