Pariisissa vasta-avattu suomalaisravintola Les Mille Lacs (tuhat j??rve??) oli mimmijengimme iskukohteena eilen illalla.
Nation-aukion nurkilla sijaitsevan periranskalaisen julkisivun takaa paljastui sinisi?? unikkop??yt??liinoja ja tuohisein??inen baari, ja aperitiivin?? oli tarjolla mm mustikka-kir ja ehdottoman maittava karpalonmakuinen Bloody Irma joiden kera meille tarjoiltiin pannukakkua poronlihamuruilla ja koskenlaskijalla.
Herkullisina alkuruokina nautimme lis???? poroleipi?? sek?? karjanlanpiirakoita munavoilla, ja riistak??ristys puolukoilla ja muusilla sek?? juuri savustettu taivaalliselta tuoksuva lohi olivat kaikki loistovalintoja, unohtamatta ruisleip???? voilla.
Suosittelemme ehdottomasti, ja sana kiert??m????n !
Un restaurant finlandais Les Mille Lacs vient d'ouvrir ?? Paris ?? deux pas de Nation, et notre bande de Finlandaises s'est empress??e d'y go??ter des sp??cialit??s du pays.
Derri??re une fa??ade typiquement parisien se cachent des nappes Poppy de Marimekko dans les tons bleus et un bar avec un mur tout en ??corce de bouleau.
Outre le classique kir ?? la myrtille, le cocktail maison Bloody Irma ?? base de vodka, de liqueur de pomme verte et de canneberge ??tait excellentissime, le tout accompagn?? de d??licieux petits pancakes garnis de viande de renne et de fromage fondu.
En entr??e, encore plus de viande de renne et des pirogues de Car??lie, suivis de rago??t de gibier avec des airelles et une pur??e ?? tomber par terre, ou de saumon fum?? ?? chaud sur place (qui remplit le restaurant d'une odeur divine !) avec un gratin dauphinois et ses petits l??gumes, sans oublier l'incontournable pain de seigle.
A d??couvrir absolument, que l'on soit un Finlandais nostalgique de son pays ou un palais aventurier ?? la recherche de nouveaut??s culinaires !
Les Mille Lacs - La Finlande ?? Paris
240 rue du Faubourg St Antoine
75012 Paris
T??l. 01 43 72 06 05
http://www.lesmillelacs.com