Quel rhum pour le punch butia ?

(Photo LOF - Punch butia)
Le jus de butia est sucré, bien sucré (écraser les fruits de butia dans un chinois en tôle à trous fins).
Le sirop de canne est superflu.
Le zeste de citron vert s’accepte.
Mais le rhum ?…
un blanc au goût net ?
un paille subtil ?
un ambré typique ?
un très vieil ambré compliqué et boisé ?
après avoir testé les 4, on nésite…

(Photo LOF - Fruits de butia, il y a de quoi faire pas mal de tests...)