Soupe aux légumes variés.

Un véritable concentré de légumes dans cette soupe de saison.  Un petit peu du jardin de Domi avec les tomates, de celui de Micheline et Roland grâce aux pommes de terre, et de Dom qui m'a ramené le reste des légumes...
Ma liste de courses.
3 carottes
4 tomates
2 petits navets
1 oignon
   2 pommes de terre.
   1 petite courgette.
   2 litres 1/2 d'eau.
   1 bouillon cube de volaille.
   Sel, poivre, huile d'olive, beurre.

A votre tour !
Laver et éplucher les légumes. Couper les grossièrement.


Faire dorer les oignons dans la cocotte.
Ajouter les légumes et les recouvrir d'un bol d'eau / bouillon cube.
Ajouter 2L 1/2 d'eau et un peu de sel.

Cuire dans la cocotte pendant environ 30 min.

Passer la soupe au mixeur.

Bonne dégustation !