Coupe crumble express aux pommes fondantes

Je n'ai plus une seule recette écrite en stock ... c'est un peu la cata. C'est de ma faute en plus, car toutes les recettes publiées depuis la rentrée ont été réalisées cet été ou juste à la rentrée. Alors forcément, je me suis un peu pris pour le lièvre, alors que je me la serai joué tortue ça aurait été un peu mieux.
Alors aujourd'hui, une petite recette toute simple mais qui n'en est pas moins délicieuse. Des pommes vanillées, cuites au four avec un peu de sucre et de beurre, des miettes de biscuits et une boule de glace vanille qui fond délicatement dessus pour donner un dessert gourmand.
Ingrédients (4 personnes) : 6 pommes - 25 g de beurre - 2 cuillères à soupe de sucre roux - 1 gousse de vanille - 4 biscuits genre spéculos - 4 boules de glace vanille
1. Peler et couper les pommes en quartiers.
2. Dans un plat à gratin, disposer les quartiers de pommes. Ajouter le beurre coupé en petits dés.
3. Saupoudrer de sucre, et gratter les graines de la gousse de vanille et les ajouter aux pommes.
4. Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°.
5. Quand les pommes sont cuites, les mélanger à l'aide d'une cuillère. Laisser un peu refroidir.
6. Préparer les coupes desserts : disposer des pommes tièdes au fond d'un verre, ajouter les biscuits émiettés, puis une boule de glace à la vanille.
7.  Servir sans attendre, sinon la glace fond.

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Cette année, les Ateliers Champions sont partenaires de la semaine du goût. Un concours de recette a été mis en place sur le site, ou vous pouvez déposer vos recettes et voter pour vos recettes préférées.

Les participants dont les recettes auront remporté le plus de votes gagnent des week-ends et des repas gastronomiques.

Alors, à vos recettes !