Le bio à la cantine : une introduction pas à pas

Jusqu'au 10 octobre, le collège Camus à Lumbres (62) se met au bio à l'image de cinq autres établissements du Pas-de-Calais. L'invitation émane du conseil général dans le cadre de l'opération "Manger autrement", pour sensibiliser à l'agriculture bio.
Cette expérience est appréciée très diversement par les élèves. Brocolis, salsifis... beaucoup n'en avaient jamais entendu parler. La principale du collège a constaté que le terme bio restait flou pour la majorité d'entre (...) - Bio Consomm'acteurs / Article de presse / Point de vue / Discussion / Débat, Agriculture, production, distribution et Consommation biologiques, Bio Consom'acteurs