Les cookies de Ciorane.

On a bien failli passer un week-end d'horreur à cause de Ciorane qui nous a plantés Vendredi soir avec des cookies à se damner sans même nous donner la recette...Trop occupée qu'elle était à se préparer pour aller au Yeti. Je ne sais pas trop ce que signifie aller au Yeti en Chti .... Je pense qu'en Créole on pourrait traduire par aller au Calebasse Café. Autrement c'est tout pareil, y a des groupes qui passent et on boit de la bière, ici c'estla Lorraine (Consommez avec modération patatipatata..).
Enfin c'est tout pareil sauf qu'on met pas de pull...
Heureusement 24h plus tard, elle avait changé d'avis...Elle avait sûrement reçu des menaces ou bien c'était encore cette fichue manie... de tout remettre au lendemain. Pourtant t'as un guide dans ta bibliothèque , il me semble! Oui c'est moi qui te parle . Nan, parce qu'un peu plus et moi les carottes, je les mettais crues dans les cookies....
Les cookies aux carottes de Ciorane.
La recette est là
Il ne restait qu'une carotte dans mon frigo. Il faut dire que chaque samedi matin sur le coup de huit heures, les carottes disparaissent... (Suivez la Puce...)
C'est dommage, je pense qu'ils auraient été plus moelleux. J'ai utilisé des cives hachées à la place de l'oignon. C'était joli ,cette touche verte. J'ai pu en faire 12 ... la carotte manquante. Je vais recommencer avec plus de carottes et un peu plus de sucre, pour que la note sucré-salée soit plus présente.

J'ai fait une pauvre tentative avec des tranches de pancetta et des pruneaux (8 de chaque) dans la même pâte mi farine blanche-mi farine complète. Il faut que je travaille la question, il manquait quelque chose, du chèvre frais je dirais et pourtant ils sont très beaux. Comme quoi...

J'ai pas essayé ceux aux betteraves même si Ciorane nous promettait le Nirvana ou justement parce qu'elle nous le promettait et que je n'avais pas de carvi.
Parfois il faut savoir remettre au lendemain.