Comme je déménageai il me fallait vider le frigo, donc il me fallait faire quelque chose avec du boeuf haché, des tomates, du poivron et de la féta! Je me suis lancée dans une préparation greco mexicaine et à mon grand étonnement c'était bon!
Ingrédients :
250 g de viande de boeuf hachée
3 petites tomates
1 poivron
1 paquet de féta
1/2 oignon
1 paquet d'épice mexicaines (vous voyez lesquelles ^^)
6 tortillas
de la crème fraîche
Émincez l'oignon, le poivron et les tomates. Faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile. Puis ajoutez le boeuf avec les épices et du sel, détachez bien la viande et laissez la cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée.
Quand la viande est prête déposez en au milieu d'une tortilla, ajoutez de la féta émiettée et un peu de crème fraîche et roulez le tout. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des garnitures.
Comme quoi vider son frigo peut avoir du bon!