Les croissants à la compote

L'autre jour, alors qu'il me restait un rouleau de pâte feuilletée , des pommes et une mangue j'ai décidé de préparer des petites douceurs. On commence par faire la compote, il faut des pommes : Une mangue : De la vanille, celle là vient de Madagascar (elle m'a été donné par la maman de la petite fille que j'accueille), les gousses sont énormes et bien remplies : Ensuite, on coupe