Spéculoos à la compote meringuée

Si vous voulez faire de l'esbrouffe en épatant vos invités sans être obligée de passer des heures en cuisine, ce dessert est pour vous! J'ai servi ce dessert samedi soir, c'était la première fois que je faisais de la meringue et j'avais un peu peur du résultat...Mais je n'ai eu que des compliments, alors je vous livre ici la recette. Pour commencer, il faut faire une compote maison, je ne doute