Restaurant : L'Annexe - La Varenne St-Hilaire (94)

Il y a des jours où l'on a pas envie d'aller loin pour dîner, voire même juste assez prêt pour y aller à pied , profiter d'une petite marche dans la douceur d'une soirée, après le stress de la journée... Pas loin de la maison donc, se trouve L'Annexe, un charmant petit restaurant... Peu de tables, une jolie déco dans les tons prune, une terrasse ombragée pour les soirées d'été... Que du bonheur...
Sur la carte, on ne sait que choisir... Pour commencer, je fixe mon choix sur la Planche de Caviars (chou-fleur, courgette, aubergine), Tapenade, Pistou et ses Croûtons... C'est simple mais si savoureux...
Pour continuer, des Noix de Saint-Jacques Sauce à la Vanille, Risotto Crémeux et Safrané... Les noix de saint-jacques sont cuites juste à point, moëlleuses à souhait... La sauce est un peu trop vanillée à mon goût mais en n'en mettant pas trop, l'association est intéressante... Le risotto, un délice...

En dessert, je ne résiste pas au Frais Carpaccio d'Orange, sauce Grand Marnier et menthe... L'association des oranges et de la menthe est une de mes préférées, j'en use et abuse quand il y a de la menthe dans le jardin...

Pour accompagner tout cela, nous portons notre choix sur un Pessac Léognan blanc, de 2003, du Château de Cruzeau, issu à 100 % de sauvignon blanc. La robe d'un jaune soutenu, aux reflets dorés, met du soleil dans nos verres, le nez est complexe, sur des notes de pêche blanche bien mûre, de caramel, de beurre frais, des arômes toastés, vanillés... L'effet millésime est flagrant, le vin est flatteur et met en valeur la cuisine du chef...
A noter, car c'est rare, outre un accueil chaleureux, on nous parle du plaisir de chaque plat, de l'harmonie des saveurs, et des vins... C'est si rare d'avoir un conseil dans ce domaine , à part dans les grands restaurants où un sommelier officie - et je ne parle pas d'un rapide "on a un chinon qui est bien"... non ici, on vous en parle avec amour, avec de jolis mots, en connaisseur - c'est si rare, disais-je, qu'il faut le noter... et l'apprécier !
Bref, tout cela dans un menu à 30.00 € pour entrée/plat/dessert, vous l'aurez compris, c'est un restaurant à ne pas manquer... En plus, la carte change régulièrement, pour de nouvelles découvertes à chaque visite !
Une dernière recommandation : les habitués connaissent bien l'endroit... N'oubliez pas de réserver pour éviter toute déconvenue, surtout le week-end !
Bon appétit !
L'Annexe
54 avenue du Bac
94210 La Varenne St-Hilaire
Tél : 01 48 89 38 25