J'ai trouvé ça en farfouillant sur le net...
De la viande de rats sur nos plats… bientôt! Le ministre indien Vijay Prakash souhaite développer des fermes d’élevage de rats pour une alimentation humaine. La communauté de Musahar, dans la province indienne de Bihar consomme de la viande de rats depuis des générations… et cela permet à la population non seulement de minimiser la perte de leur stock de grains, mais aussi d’enrichir leur régime alimentaire (+ de protéine)!
…après tout, les rats mangent presque la même chose que les cochons, non!?
http://www.1001actus.com/26082008/de-la-viande-de-rats-sur-nos-plats-bientot/