-2 filets de colin
-2 pommes
-1/2 brique de crème fraîche
-30g d'amandes effilées
-curry en poudre
-1 échalote
-persil
-sel, poivre
Préparation 15 min Cuisson de 10 (colin frais) à 20 min (surgelé) environ
Recette
1/ Préchauffer le four. Peler et émincer l'échalote. Peler, épépiner et couper les pommes en tranches.
2/ Disposer les tranches de pommes sur chaque papillote, puis les filets de colin, la crème, sel et poivre, persil, échalote, curry et enfin les amandes effilées.
3/ Fermer les papillotes et cuire au four moyen.
source: 750g.com