Papillote de colin aux pommes et curry

Ingrédients (2 personnes)
 -2 filets de colin
 -2 pommes
 -1/2 brique de crème fraîche
 -30g d'amandes effilées
 -curry en poudre
 -1 échalote
 -persil
 -sel, poivre


Préparation 15 min    Cuisson de 10 (colin frais) à 20 min (surgelé) environ


Recette
 1/ Préchauffer le four. Peler et émincer l'échalote. Peler, épépiner et couper les pommes en tranches.
 2/ Disposer les tranches de pommes sur chaque papillote, puis les filets de colin, la crème, sel et poivre, persil, échalote, curry et enfin les amandes effilées.
 3/ Fermer les papillotes et cuire au four moyen.


source: 750g.com