- 1 bulbe de fenouil
- 1 courgette
- 2 tomates
- 16 crevettes roses cuites
- sel, poivre
AVEC LE THERMOMIX
Mettre dans le bol le fenouil coupé en morceau, la courgette epluchée et détaillée en rondelles, les tomates pelées et coupées en morceaux. Régler 20 s. vitesse 7. Ajouter 33 cl d'eau et régler 15 min à 100° vitesse 2. Mixer 30 s à vitesse 8.
SANS LE THERMOMIX
Faire cuire dans de l'eau le fenouil coupé en morceau, la courgette epluchée et détaillée en rondelles, les tomates pelées et coupées en morceaux. Une fois cuit, mixer finement.
Servir dans des assiettes cresues et décorer de 4 crevettes décortiquées. Déguster.