Ingrédients (2 personnes)
-200 g de blancs de poulet
-1/2 boîte de lait de coco
-quelques champignons noirs séchés
-2 oignons
-sauce soja
-huile d'olive
-curry
-nouilles chinoises
Préparation et cuisson environ 40 min
Recette
1/ Couper le poulet en fines lamelles et le faire mariner 15 min dans 1/3 de verre de sauce soja.
2/ Pendant ce temps, faire tremper les champignons noirs dans un bol d'eau tiède.
3/ Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
4/ Ajouter les champignons finement émincés, le poulet avec la sauce soja, et du curry.
5/ Bien faire dorer le poulet, ajouter le lait de coco, faire mijoter environ 10 min en remuant de temps en temps.
6/ Servir avec des nouilles chinoises cuites à l'eau.
source: d'après une recette sur marmiton.org