Soupe potiron balsamique

Une petite soupe délicieuse pour un diner devant la téloch …

• 1 gros quartier de potiron
  
• lait de coco
• curry bio
• gomasio
• un peu de purée de piment
• vinaigre balsamique
  
• huile de pépins de courge

Lavez et pelez le potiron. Et cuisez le à la vapeur jusqu’a ce que les morceaux siot fondant. Egouttez et mixer avec un peu de lait de coco, du curry , et un peu de purée de piment (au gout)

Versez dans un bol et préparer une sauce, moitié vinaigre balsamique moitié huile de pépins de courge et décorer avec un peu de gomasio.

Accompagnez d’ une viande grillée ou une salade verte.