PAR BERNARD VASSOR
La salle pouvait contenir jusqu'à 2000 personnes. Construite en bois et torchis, l'entrée se trouvait 54 boulevard Rochechouart et se terminait dans une impasse. Sur l'estrade, il y avait le chef d'orchestre Olivier Métra et dix musiciens. Les danseuses, des habituées portaient les jolis noms de Bertha la blonde dite Zouzou , Pauline, Mathilde, Elisa les belles jambes. Les figures du "Chahut" étaient designées sous le vocable de : les ailes de pigeon, entrechats, et balancés.Pendant la Commune de 1871, la salle servit de lieu de réunion d'un "Club rouge", Le Club Robert.