La quête du cookie ultime (et de sa recette)

Suite à quelques remarques désobligeantes qui m'ont prodigieusement gonflé, de gens qui ne font jamais la cuisine autrement que pour sortir du Picard du congelo, ou pour reproduire la même recette de gâteau au chocolat basique depuis 15 ans, je me suis mis en quête de la recette de cookie ultime, celle qui serait à la fois moelleuse, tendre et craquante sur les bords.
Histoire de ne pas leur en donner. Na.

La quête est ardue. On peut en effet trouver sur le web un site complet de recettes exclusivement consacré au petit biscuit américain. Problème, il doit y avoir plusieurs centaines de recettes, avec des mesures et des ingrédients américains : 2 Oz, j'ai jamais su combien de grammes ça fait, et du baking soda, rien que le nom j'ai peur (surtout en... Lire La quête du cookie ultime (et de sa recette)