Mini MATLOUH farci au poulet/crudités

Par Oumsohayb

ingrédients pour la pâte j'ai fais pareil que celle ci

http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/2008/09/08/10503959.html#comments

j'ai juste ajouter un peu de graines de nigelles et je les ai fais cuire sur une pôele grill sans matière grasse
j'en ai obtenu environ 19 pièces
pour la farce au poulet :
blanc de poulet quantité à vous de voir
oignons + coriandre mixées
sel
1/2 c à c curcuma
1 c à c paprika
1 c à c cumin
1 c à c gingembre
2 c à s d'huile d'olive
300 ml d'eau

préparation :
faire cuire le tout dans une cocotte minute pendant environ 25 mn
retirer les morceaux de poulet les émietter et réserver
pour la garniture vous faites comme vous aimez
ici j'ai fais une fente sur le matlouh
j'ai mis de la mayo , poulet et crudités ( tomates, concombre et carotte râpé, zitounes vertes )
vous pouvez mettre du boursin, de la béchamel...
salade verte, oignons, oeufs...........