Magazine Cuisine
Pour 6 personnes:
- 750g de foie (de génisse ou de veau ou de volaille)
- 400g d'oignons
- 6 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil plat
- 1 cuil. à soupe de coulis de tomates
- 1 sachet de spigol
- 2 pincées de noix de muscade
- 1 petit baton de cannelle
- 1/2 cuil. à café de cumin en poudre
- 6 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
cuisson: 30 min
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