Jour férié
Un jour de pruneaux
Aujourd’hui, lundi de Jeûne Fédéral , est un jour férié dans tous les cantons protestants sauf Genève. La tradition veut qu’on consomme de la tarte aux pruneaux. En Suisse, le pruneau n’est pas, comme en France, une prune séchée, mais une quetsche. N’ayant pas ce fruit sous la main, pas plus que dans mon jardin, j’ai préféré faire une tresse. Non, je n’ai pas coupé celle de ma filleule Clara. En Suisse, la tresse est une sorte de brioche. Je la mangerai coupée en tartines, avec du beurre, de la confiture de framboises de l’an passé -cette année mon framboiser n’a pas donné de quoi apprêter des confitures-, de la gelée de pissenlit maison -si, si, faite de mes blanches mains le printemps passé- et de la pâte de chocolat. Gourmande ma diète, non?
Pruneaux -questches- tombés sur la route, photographiés en septembre 2007.