- 500 g de petites carottes nouvelles
- 1 citron bio
- 3 dl de bouillon de volaille dégraissé
- sel, poivre
Pelez les jeunes carottes et lavez-les.
Mettez-les dans une casserole avec le jus du citron, le bouillon de volaille, une pincée de sel et du poivre du moulin. Laissez mijoter une bonne quinzaine de minutes à découvert jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporer.
Servir très chaud avec un poulet rôti.