Collection Festive 2008, une nouvelle ère !

Montfort, la marque incontournable du foie gras, créatrice de nouveaux usages de consommation, affirme son caractère à la fois traditionnel et inventif. Cette fin d’année sera placée sous le signe du changement : nouvelle segmentation, nouvelle identité visuelle et nouvelles recettes de foies gras. A découvrir sans plus attendre !
Secret de Cuisson, La nouveauté foie gras 2008
Cuit très lentement et à basse température (pasteurisation lente) dans sa barquette, ce foie gras a un goût subtil et raffiné. Sa texture rosée est fondante à cœur. Son démoulage et son tranchage sont facilités.
Grâce à un packaging très épuré voire transparent, le consommateur pourra apprécier à l’achat la qualité de son foie gras.
Le bloc morceaux est revisité par Monfort, pour le plaisir des gourmands.
Secret de cuisson, bloc de foie gras de canard sud ouest 50% morceaux - 300 g
DLC : 4 mois
PVC : 17,95 € l’unité environ
L’affiné, L’exception Montfort
A l’instar du vin oud es maîtres fromagers, ce foie gras de canard s’affine pendant 6 mois. La sélection rigoureuse de la matière première, ajoutée à l’assaisonnement à la main et à la technique d’affinage font de ce foie gras, une exception.
Certifiée Agri Confiance et I.G.P. Sud Ouest, cette gamme est dédiée aux grands amateurs de foie gras pour des instants de dégustation inoubliable… c’est toute la quintessence du foie qui s’exprime en bouche.
Attention série limitée !
L’affiné - Foie gras de canard entier du sud ouest cuit au torchon
DLC : 45 jours
240 grammes – PVC : entre 19,95 € et 21, 95 € l’unité environ
550 grammes – PVC : entre 44,95 € l’unité environ
L’affiné - Foie gras de canard entier du sud ouest cuit dans son bocal
DLC : 6 mois
240 grammes – PVC : entre 19,95 € et 21, 95 € l’unité environ
550 grammes – PVC : entre 44,95 € l’unité environ
Les Mini cocottes, Le défi Montfort
Un foie gras moelleux associé à des petits fruits et à des légumes frais croquants à déguster, à déguster en plat principal ou en entrée chaude c’était l’innovation de l’année 2007 Montfort avec 11 tonnes produites, vendues.
Fortes de leur succès, les équipes Montfort lancent cette année, les mini cocottes. Elles sont conditionnées par deux, en format individuel, pour une consommation à la carte. Rapides et faciles à préparer –10 minutes au four à 150°C– les mini cocottes sont les armes secrètes des cuisinières en herbe pour des repas en duo très savoureux.
Mini cocottes de foie gras de canard aux deux fruits « pommes et raisins » - 100 grammes – 2 formats individuels
DLC : 2 mois
PVC : entre 13,95€ et 15,95€ l’unité environ
Mini cocottes de foie gras de canard aux petits légumes « carottes et oignons » - 100 grammes – 2 formats individuels
DLC : 2 mois
PVC : entre 13,95€ et 15,95€ l’unité environ
Les entrées créatives, les gourmandises Montfort

Montfort a osé marier des saveurs étonnantes pour le plus grand plaisir des papilles : au moelleux du foie gras répond la douceur de la vanille et du pain d’épices. Quant au croustillant du caramel, il est sublimé par le fondant du foie.
Proposées dans de petits bocaux, ces entrées sont prêtes à être servies. Pratique, le conditionnement peut être réutilisé à souhait.
Avec ce trio d’entrées créatives Montfort, c’est la surprise garantie….
Spécialité au foie gras de canard et au pain d’épices « Façon Tiramisu » - 2 x 50 grammes – 2 bocaux
Un bloc de foie gras posé sur une crème de vanille, une gelée au café et du pain d’épices moelleux.
DLC : 4 mois
PVC : entre 8,95€ et 10,95€ l’unité environ
Spécialité au foie gras de canard et pommes caramélisées « Façon Crumble » - 2 x 50 grammes – 2 bocaux
Un bloc de foie gras entouré de pommes caramélisées et recouvertes de brisures croustillantes
DLC : 4 mois
PVC : entre 8,95€ et 10,95€ l’unité environ
Crème brûlée au foie gras de canard - 2 x 50 grammes – 2 bocaux
Un amour de crème brûlée tombée sous le charme d’un foie gras de canard Montfort !
Un bloc de foie gras entouré de pommes caramélisées et recouvertes de brisures croustillantes
DLC : 4 mois
PVC : entre 8,95€ et 10,95€ l’unité environ

Grand Héritage, Le prestige Montfort
Elle est la collection aux produits authentiques et naturels. Réalisés dans le plus grand respect de la tradition, ses foies gras entiers mi-cuits sont façonnés à la main. Sans conservateur ni additif, ils conservent leurs moelleux et leurs saveurs.
La traçabilité totale vient en garantir la qualité : de l’origine du producteur à la commercialisation du produit.
Gourmande, cette collection Grand Héritage est destinée aux repas festifs familiaux.
Foie gras de canard entier du Sud Ouest à l’ancienne cuit dans sa terrine - 430 g
DLC : 2 mois
PVC : entre 32,95€ et 35,95€ l’unité environ
Foie gras de canard entier du Sud Ouest à l’ancienne cuit dans son bocal - 300 g
DLC : 6 mois
PVC : entre 19,95€ et 23,95€ l’unité environ