Ce mois-ci, la culinosphère est secouée par une folle envie de faire des recettes à base de noix, d’amandes, de miel… des douceurs plus sucrées les unes que les autres, des soupes qui réchauffent… Ce mois-ci, c’est le mois du ramadan. Ce qui signifie que les recettes du ramadan sont à l’honneur dans la culinosphère et aussi dans La petite cuisine!
Je consacrerai donc cette semaine à des recettes que j’ai testées et approuvées, comme ces boulettes d’amandes à l’eau de rose.
Ingrédients:
2 oeufs
100 g de sucre en poudre
200 g de poudre d’amandes
1 cuillère à soupe de semoule fine
3 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe d”eau de rose
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation:
Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre en poudre puis ajoutez la poudre d’amandes, la semoule, 2 cuillères à soupe d’huile, l’eau de rose et mélangez bien.
Préchauffez votre four à 250°C. Huilez vos mains et formez de petites boulettes avec la pâte d’amandes. Disposez-les dans le plat et enfournez pendant 15 minutes.
Laissez refroidir et enroulez-les dans du sucre glace.
Régalez-vous!
Verdict:
Si on aime les amandes, c’est une recette parfaite! Elle se prépare en très peu de temps, idéal quand on reçoit du monde à la dernière minute!
Cette recette est tirée du livre Le grand livre de la cuisine marocaine, de Fatéma Hal.
D’autres pâtisseries orientales?
Les makroudes au four
Les briouates aux amandes
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble