La photo n'est pas terrible, parce que ce plat, même s'il est très bon, n'est pas très esthétique...Je l'ai servi avec une jardinière de légumes maison, évidemment !
1 rôti
3 bonnes cuillères à soupe de moutarde
1 oignon
Faire revenir l'oignon émincé dans un peu de beurre.
Badigeonner le rôti de moutarde, partout.
Ajouter le rôti, et le faire dorer sur toutes ses faces.
Poivrer, ajouter un peu d'eau, et laisser mijoter 1 bonne heure.
Retourner le rôti de temps en temps, et rajouter un peu d'eau si besoin.