Voyages immobiles

On a tous nos manies. Moi, j’aime bien feuilleter les catalogues. A chaque rentrée, depuis que je bois du vin (c'est-à-dire depuis bientôt une vingtaine d'années…), je guette fébrilement ceux des Foires aux vins. C’est la seule tolérance de ma boîte à lettres, qui repousse habituellement toute forme de prospectus publicitaire. Et je lui en sais gré. Avec la complicité de ma boîte à lettres, donc, je me glisse sous la couette, calée contre deux oreillers (minimum). Et je feuillette. Méthodiquement, dans l’ordre. Que des bouteilles : droites comme des i pour la plupart, allongées pour les plus chanceuses. Mes yeux, au départ, s’affolent, puis repèrent. Les noms rigolos : pacherenc du vic-bihl, pécharmant, passetougrain… Les inconnus : chambolle musigny, cabardès, pouilly-loché, côtes de francs, auxey-duresses… Les inaccessibles : un château d’Iquem par-ci, un pauillac à l’étiquette célèbre par-là. C’est à ce moment que les souvenirs interviennent. 1999, Master Class de Bordeaux : j’avais goûté un "vieux" Mouton Rothschild, justement, un Haut Brion mémorable, un Château Latour, dont j’ai oublié les millésimes. Mais j'ai gardé les bouchons comme des prises de guerre. Bref, une dizaine dans ce goût-là. Une ivresse haut de gamme m’avait ramenée à l’hôtel. Je continue à feuilleter. Tiens, un Haut Marbuzet ? J’en ai souvent bu chez mon frère cadet. Un buzet : Jean m’en apportait souvent à Paris. Un chablis : grande spécialité de mon amie Nathalie. Un Séguret, où nous avons passé nos vacances en pleine canicule. Un saint-pourçain, souvenir de l’Allier. A la page Val de Loire, la mémoire s’affole, jusqu’au bouquet final, les pétillants. Saumur brut Ackerman 1811 ou Grande Réserve, vouvray brut ou demi-sec. Me voilà en terrain connu. La nuit ayant porté conseil, c'est aussi son rôle, il faut ensuite y aller, sur le terrain, Caddy bien en main, pour exaucer ses vœux. Sans oublier de faire de l’œil au sommelier pour qu’il daigne m’offrir une caisse en bois étampée. Je trouverai toujours quelque chose à y ranger.