SOS cuisine étudiante

Certes les études, c'est pas toujours évidant mais alors si la "popote" devient un vrai sacrilège pour le porte-monnaie et votre santé, c'est trop dur, je compatis ! Vous rêvez certainement du bon gratin dauphinois fait par Maman, si réconfortant, bref d'avoir encore 8 ans et de vous laisser saler le steak haché...époue révolue ... et vous avez bien besoin d'un petit coup de main !

En connaissance de cause, ma soeur a fait appel à moi pour lui concocter quelques petites recettes équilibrées et ultra-de-chez-méga-simples à réaliser, j'ai décidé de bien évidemment vous les faire partager, idéales entre deux planchages d'exam, après une soirée un peu trop arrosée ou pour passer par la case " Mc Do" sans les kilos...

Salade de lentilles  à la macédoine des fonds de placard , vinaigrette crémeuse à l'orange

Mélangez 1 petite boite de lentilles , 1 petit sachet de dés de jambon blanc ,  5 càs de cocktail de fruits ( ôté de son sirop ), 2 tomates...bref , ce que vous avez sous la main. Assaissonez avec 1 yoghurt nature + 3 càs de jus d'orange + 1 càs de balsamique  + basilic et herbes folles restantes. Dégustez bien frais.

Le + : à servir avec du pain croustillant !

Muffins repas

Pour 3 muffins salés Octobriers : ne mangez pas tout et gardez le reste pour d'autres pénuries de repas !

115g de farine

2 cuillères à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 oeuf
1 yaourt nature
5 càs de carottes déjà râpées et assaisonnées ( allez hop !)

1 bonne pincée de raisin sec

2 càs de curry en poudre

Basilic , menthe , herbes au choix quoi >.

Hop hophop on mélange et on enfourne 15-20 minutes au four . C'est tout !

Le plus : Pour un côté plus prononcé , vous pouvez ajouter du fromage de chèvre frais , ou du kiri allégé , pour un côté plus crémeux.

 

Muffins de la savane

Mélangez 115g de farine , 2 càc de levure chimique , 1 pot de yaourt , 1 pot de sucre , 1 pot de pépites chocolat et 2 petites bananes écrasées ( ou une grosse). Enfournez et dégustez en dessert for example ^^ !

Kebab-burger minceur

Dans un petit pain au sésame du commerce , ajoutez 1 steak haché à 5% de MG , quelques tranches de comcombre , 3 càs de menthe , quelques rondelles de tomate, 1 yoghurt nature et servez avec quelques haricots verts persillés . Un régal!

Le plus : variante : avec un pain Naan , libanais...

Brunch des fainéants : du sucré du salé , rien de très compliqué à préparer en somme !

Dans un bol , mélangez 40 g de céréales natures au choix , puis ajoutez quelques rondelles de kiwi frais , pommes... des noisettes et mélangez avec un yaourt nature.  Servez bien frais avec une salade d'agrumes par exemple et un cocktail de légumes ( V8...). Un repas tout à fait équilibré !

Pitas façon sandwich parisien

Dans un pita , ajoutez quelques morceaux de blancs de poulet , 40 g de gruyère en cubes allégé , 1 grosse feuille de salade , et quelques rondelles de tomates. Pour la sauce : 1 càs de vinaigrette légère suffit amplement .