Septembre....
Pour beaucoup, c'est la rentrée. Et je n'échappe pas à la règle. Parce que faut bien préparer les rentrées des nouveaux vins. Exit les rosés, place à quelques nouveautés. Mais ces vins là, faut bien les sélectionner. Et donc les goûter.
Oh, que ma vie est dure ( plaignez moi, j'adore ça).
Donc hier, concentrés, à la recherche de nouvelles références..;
Des petits vins sympas, prix tout doux, en vin de pays Tarn et Garonne.
Des bourgognes, blancs et rouges, dont un étonnant rully blanc, et du nuits saint georges élégant.
Un vin souple franc, et joyeux du sud ouest.
un très étonnant grenache blanc, et du même domaine, des roussillons villages friands, mais pas sans caractère.
Des bordeaux..... pff
Un sauvignon de nouvelle zélande, explosif, frais.... mon coup de coeur.
Mais voilà: trouver un vin bon, ne suffit pas. Il faut aussi tenir compte de ce qui se vend. Alors, on doit faire des choix. Prendre un petit risque à l'occasion, pourquoi pas, mais on ne peut pas construire une gamme sur 100 % de risques.
Perso, je fonctionne beaucoup au coup de coeur,si je crois vraiment à un vin, ou à un vigneron, même si son appelation n'est pas connue, j'aurai à coeur d'en parler.
Voilà, voilà.... même programme pour ces prochains jour. Dégustation et brainstorming en binôme. Que pense tu de celui ci? et celui là, il dit quoi?
C'est amusant, c'est agréable, mais .... c'est fatigant!