Ramequins campagnards
Un paquet de 125g de flocons de pommes de terre, 1/2 verre de lait, 6 tranches de pâté, 40g de beure, sel, poivre, chapelure.
Faire chauffer le four (ther.
7/8)
préparer la purée suivant les indications portées sur le paquet avec le lait, 3/4 de litre d'eau, le beurre, le sel e le
poivre.
Préparer les tranches de pâté, qui peut être du
pâté de campagne, de la mousse de foie ou tout autre. tailler les tranches à la taille et à la forme des ramequins.
Dans six petits ramequins ronds beurrés, placer une couche de purée, poser dessus une tranche de pâté, recouvrir de ce qui
reste de purée. Saupoudrer de chapelure. Placer un petit morceau de beurre. Porter à four chaud et cuire 15 mn environ (therm 7/8).
Servir aussitôt dans les ramequins.
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