Le programme d'Oenotropie pour septembre et octobre

Oenotropie vient de dévoiler son nouveau programme de dégustations, un voyage parmi certains des plus beaux vignobles du monde qui vous fera découvrir des vins d'Italie, d'Allemagne, de Bourgogne, d'Alsace ou encore de Bordeaux. Comme à chaque fois, le choix est très sûr et d'excellente qualité tandis que l'animation reste réservée à de petits groupes pour un voyage des plus intimistes et passionnants.

Vive l'Italie ! Dégustation spéciale...
Réservez la date : Dégustation avec Luciano Sandrone à Paris le 11 septembre 2008 au soir. "The living legend of Barolo", comme l'ont écrit les américains, sera là en personne pour vous présenter ses vins, dont les incroyables Barolo 2004.
Sur inscription uniquement. Le prix : 85,00 €. Le lieu : Grains Nobles, 8, rue Boutebrie 75005 Paris.
Mercredi 11 septembre à 19h30.
Tél 01 75 57 89 06
Dégustations du mardi chez legrand Filles & Fils, Galerie Vivienne, 75002 Paris :
Allemagne, vins de la vallée de la Moselle.
Mardi 23 septembre 2008 de 20h à 22h Prix : 90,00 €
Animation : Jean-Emmanuel Simond
Le vignoble mosellan allemand recèle des trésors que les amateurs du monde entier redécouvrent peu à peu. On a vite oublié que ces grands Rieslings secs ou liquoreux furent il y a 100 ans les vins les plus chers et recherchés, loin devant les grands Bordeaux….Nous explorerons les facettes de ce fascinant vignoble, en dégustant les vins des grands domaines Egon Müller, JJ Prüm, Maximin Grünhaus von Schubert, Sankt Urbans-Hof, von Kesselstatt, van Volxem et autres, du vin le plus sec au plus extravagant liquoreux Trockenbeerenauslese….Une découverte prioritaire.
Bourgogne : Domaine des Perdrix et Château de Chamirey
Mardi 30 septembre 2008 de 20h à 22h Prix : 110,00 €
Animation : Aurore Devillard
Avec des vignes à Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée et en Grand Cru Echézaux, ainsi qu’en Mercurey et Givry, la famille Devillard possède un précieux patrimoine dans les beaux terroirs de Côtes de Nuits et de la Côte Chalonnaise. Nous apprécions le charme et le dynamisme d’Aurore Devillard, qui s’emploie à faire mieux connaître ces vins complets, structurés et profonds.
Alsace : Domaine Trimbach
Mardi 7 octobre 2008 de 20h à 22h Prix : 110,00 €
Animation : François Wilhem
Au panthéon des plus grands domaines alsaciens, Trimbach occupe une place à part en raison de la réputation mondiale du Clos Saint-Hune, sans doute la plus grandeexpression du Riesling en Alsace. Le style rigoureux, droit et pur de l’ensemble des vins, dont la magnifique et précise cuvée Frédéric-Emile, offre une régularité rassurante en banissant tout sucre résiduel inutile. François Wilhem, le directeur de cette maison familiale, nous proposera une très rare verticale des plus grands vins.
Bordeaux : Château Les Carmes Haut-Brion
Mardi 14 octobre 2008 de 20h à 22h Prix : 110,00 €
Animation : Didier Furt
Enclavée dans l’agglomération bordelaise, ce très petit château tout proche de La Mission et de Haut-Brion partage avec ses illustres voisins les mêmes sols de graves, apportant au vin cette inimitable finesse fumée des plus grands Pessac-Léognan. Le propriétaire, Didier Furt, présentera une exceptionnelle dégustation verticale de ce vin confidentiel, qui enchantera les amateurs de bordeaux classiques et élégants.
L’Histoire des Terroirs par Jean-Claude Berrouet
Mardi 21 octobre 2008 de 20h à 22h Prix : 175,00 €
Animation : Jean-Claude Berrouet
Jean-Claude Berrouet a à son actif l’élaboration de 44 millésimes de Pétrus, dont il fût le très influent directeur technique. Son amour, sa connaissance et son respect de la nature en font un témoin unique. Jean-Claude nous a fait l’amitié d’accepter notre invitation à venir nous parler de la notion de terroir : son histoire et ses facteurs constitutifs. Cet exposé s’appuiera sur une dégustation verticale de 3 millésimes de 4 grands châteaux du Libournais aux terroirs pourtant bien différents
- Château Belair à Saint Emilion
- Château de Sales à Pomerol
- Château Trotanoy à Pomerol
- Château Lafleur Petrus à Pomerol
Une soirée passionnante en perspective et une dégustation inoubliable.
Châteauneuf-du-Pape : domaine Saint-Préfert
Mardi 28 octobre 2008 de 20h à 22h Prix : 125,00 €
Animation : Isabelle Ferrando
Après une première carrière dans la banque, Isabelle Ferrando est devenue vigneronne en 2002 avec la reprise des 13 hectares de ce très beau domaine riche de vieilles vignes, situées dans le célèbre secteur des galets roulés de Châteauneuf. Il faut découvrir ces grands vins de syrah, grenache et mourvèdre, élaborés dans les règles de l’art et présentés par une néo-vigneronne charismatique et enthousiaste, qui incarnent le renouveau de cette inestimable appellation.
Bourgogne : Domaine Perrot-Minot
Mardi 18 novembre 2008 de 20h à 22h Prix : 160,00 €
Animation : Christophe Perrot-Minot
Christophe Perrot-Minot a la chance d’exploiter des vignes dans les appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, sans parler des Grands Crus, tels le Charmes-Chambertin et le Chambertin…Il sera là en personne pour vous faire goûter ses plus grands vins dans différents millésimes. Une occasion rêvée pour s’initier ou approfondir sa connaissance des plus grands vins rouges de la Bourgogne.
Italie : Domaine Foradori
Mardi 25 novembre 2008 de 20h à 22h Prix : 95,00 €
Animation : Elisabetta Foradori
Dégustation exceptionnelle : unanimement reconnue comme une des plus grandes dames du vin en Italie, Elisabetta Foradori sera à Paris pour présenter ses vins de grand caractère, issus de cépages rares et autochtones de la région du Trentin qu’elle a contribué à sauver de l’oubli et de l’extinction. Vous tomberez sous le charme de la vigneronne et découvrirez de très grands vins de terroir cultivés en biodynamie, le blanc Myrto, les rouges Foradori et la cuvée Granato issues du cépage Teroldego, dont une dégustation verticale sur trois décennies prouvera les qualités inouïes et la longévité. A ne pas manquer !
Bourgogne : Domaine des Comtes Lafon
Mardi 2 décembre 2008 de 20h à 22h Prix : 180,00 €
Animation : Dominique Lafon
Voici un domaine dont les vins s’arrachent dans le monde entier, dont le vigneron a accepté de venir présenter et partager avec vous ses merveilleuses cuvées de blancs du Mâconnais et de Meursault, et ses grands rouges de Volnay. Au sommet de la hiérarchie, Dominique Lafon est à notre connaissance quasiment le seul producteur bourguignon capable de proposer la qualité la plus élevée en rouge comme en blanc, avec un patrimoine de vignes aussi exceptionnel.
Champagne : Bollinger
Mardi 9 décembre 2008 de 20h à 22h Prix : 180,00 €
Animation : Bruno Roussel
Familiale et traditionnelle, Bollinger incarne le meilleur du classicisme champenois, avec de très grands vins à dominante de pinot noir, principalement issus d’un vignoble en propriété, capables de défier le temps. Le Brut sans année est une référence incontournable, les millésimés Grande Année et cuvée « RD » font partie de l’élite de la production de l’appellation. Une rare verticale illustrera tout l’intérêt du vieillissement, et la mythique cuvée Vieilles Vignes Françaises couronnera cette soirée d’exception.
Bordeaux, Sauternes : Château Climens
Mardi 16 décembre 2008 de 20h à 22h Prix : 145,00 €
Animation : Bérénice Lurton
Les connaisseurs avertis s’accordent à placer Climens, le plus grand vin de Barsac, au sommet du panthéon des liquoreux bordelais avec Yquem. La pureté extrême du botrytis et la délicatesse racée des vins de Climens n’ont quasiment aucun équivalent. Bérénice Lurton, la propriétaire, nous dévoilera les secrets de ses grands vins au cours d’une verticale qui éblouira les amateurs les plus blasés.