Une petite soupe light et sympa

Publié le 04 septembre 2008 par Loulaoups

jeudi 04 septembre

Une petite soupe light et sympa

Du fait de ma détermination a faire attention à ma petite santé, il va bien falloir que je commence un peu à cuisiner à la maison, car les repas proposés à la salle à manger ne sont pas toujours très adaptés dans le cas d'un régime.

Donc, me voila partie dans le frigo du kibboutz à l'affût de petits légumes.... Et pourquoi ne pas préparer une soupette, c'est diet ça, non?

Voila une petite recette de soupe toute bête et pas mauvaise du tout.

Ingrédients pour une grande marmite :

Préparation :

laver et éplucher les légumes
les couper en morceaux plus ou moins gros selon que l'on souhaite ou pas mouliner la soupe
Verser le tout dans la marmite, assaisonner
recouvrir largement d'eau, couvrir
mettre à bouillir
au bout de 10 min de bouillonnement, éteindre le feu et laisser le couvercle
Mouliner votre soupe si, comme moi, vous n'aimez pas les morceaux

Il faut savoir que sur ce dernier point, Mr Loul@ et moi même avons des divergences d'opinion... Mais comme Mr Loul@ est un gentleman, il m'a laissé utiliser ma girafe!!!! (vous savez, ce pieds que l'on plonge dans la marmite pour mixer les morceaux!!!)

C'est tout bête et tout bon, oui même en été..... La preuve, c'est qu'une fois que ma soupe était prête, je n'ai pas pu m'empêcher d'en manger un bol à la place de mon yaourt du soir