Muffins extra moelleux aux cranberries

Une petite envie de muffins, pas trop le temps de cuisiner. Je galère un peu pour cette rentrée  : la petite section de maternelle, un monde à part pas vraiment fait pour moi ...Je me vois plus avec des plus grands en élémentaire, mais bon !
Ces muffins sont prêts en 2 min, pas de perte de temps  !Ils sont très légers : très peu de matière grasse, et malgré tout vraiment bien moelleux !

160 g de farine
1.5 cc  de levure
30 g de sucre roux
1 cc de vanille
130 ml de crème (à 3%)
10 ml d'huile
20 ml de lait
quelques cranberries
Mélanger tous les ingrédients, sauf les cranberries. Ne pas trop travailler la pâte.
Verser dans 6 moules à muffins, parsemer de cranberries.
Faire cuire 15 min à 200 °C.

Y a pas plus simple !