Tarte à la Tomate ( Allégée )

Voici la recette de la tarte à la tomate, une tarte allégée saine et savoureuse, parfaite pour un apéritif convivial ou un repas léger plein de saveurs.

Ingrédient pour 6 personnes : –

• 1 rouleau de pâte brisée
• 3 tomates
• 20 cl de crème légère
• 1 oeuf
• 1 cuillères à soupe de moutarde forte
• 100 g d’emmental
• sel, poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.
Foncez la pâte dans un plat à tarte puis répartissez la moutarde sur le fond.
Parsemez la moitié de l’emmental.
Découpez les tomates en rondelles (env. 0,50 cm).
Disposez-les sur le fond de tarte.
Dans un bol, fouettez l’oeuf avec la crème fraîche liquide. Salez et poivrez à votre convenance.
Versez le mélange sur la tarte.
Parsemez le restant d’emmental.
Enfournez pendant environ 25 minutes.
Servir tiède.

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