Recette de biscuits aux figues façon Figolu maison

Imaginez un biscuit croustillant qui cache une douceur gourmande de figue à l'intérieur. Vous venez d'imaginer le Figolu, ce célèbre biscuit connu de tous. Mais avez-vous déjà pensé à le faire chez vous ? Avec cette recette, c'est maintenant possible ! Alors enfilez votre tablier et laissez-moi vous guider pas à pas pour réaliser vos propres biscuits aux figues façon Figolu.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre roux, la levure chimique. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et l'œuf. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Dans une casserole, faites chauffer les figues séchées avec un peu d'eau et le miel jusqu'à ce que les figues soient bien ramollies. Puis mixez-les pour obtenir une sorte de confiture.

Étape 3

Étalez votre pâte sur un plan de travail fariné. Avec votre emporte-pièce, découpez des cercles dans la pâte.

Étape 4

Sur la moitié des cercles, déposez une petite cuillère de confiture de figue. Recouvrez d'un autre cercle de pâte. Pressez légèrement les bords pour bien sceller vos biscuits.

Étape 5

Placez vos biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 15 minutes à 180°C.

Mon astuce de chef

Astuces du chef Pour apporter encore plus de gourmandise à vos Figolu maison, n'hésitez pas à ajouter quelques éclats de noix dans votre confiture de figue.

Un verre de jus d'orange naturel

Ce biscuit gourmand se marie parfaitement avec un verre de jus d'orange frais pressé qui saura équilibrer le côté sucré des figues tout en apportant une agréable fraîcheur.

L'info en plus

En savoir plus sur ces biscuits

Le Figolu est un biscuit français, créé en 1966 par la marque LU. Sa particularité réside dans son cœur fondant aux figues qui contraste avec le croustillant de la pâte biscuitée. Il est l'un des rares biscuits industriels à contenir des fruits, ce qui en fait un goûter assez équilibré pour les enfants.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter vos Figolu maison

Présentez vos biscuits sur une assiette de couleur claire pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. Disposez-les en rosace ou empilez-les délicatement pour donner du volume à votre présentation. Pour une touche finale, saupoudrez-les d'un peu de sucre glace.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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